専門医コラム

ＦＤＡは06年に食品への含有量表示を義務づけ、

13年にトランス脂肪酸の使用を段階的に禁止する方針を表明しました。

03年から12年の間にトランス脂肪酸の消費量は78％減ったのですが、

この決定で「冠動脈疾患を減らし、致命的な心臓病を年数千件減らせる」としています。

この続きは当院のブログで配信しておりますのでご参照下さい。

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