専門医コラム

特にファイトケミカルスが多く存在するのは野菜や果物の皮や芯、種の部分。つまり普通なら捨ててしまうところなのです。ということは、野菜や果物の理想の摂り方は皮も種も丸ごと食べる、という結論になりますね。ここで、あることが気になりませんか？そうです。野菜や果物を育てるときに使う農薬です。皮のまま食べても、農薬が付いていたのでは、良いことと悪いことが打ち消しあってしまわないか？　　と心配になります。あまり知られていませんが、野菜や果物には、農薬のほかにいろいろな添加物も多くの場合には使われています。

たとえば、ブロッコリー。スーパーで売られているブロッコリーはほとんど芽止めという処理がされています。

これは、ブロッコリーが輸送中や店頭で花が咲いてしまわないようにされている処理です。水で洗うとブロッコリーは水をはじきますが、本来のブロッコリーは水ははじきません。

野菜用洗剤でブロッコリーを洗うと、緑が濃く見えるようになり水をはじかなくなります。白っぽいのは芽止め剤だったのですね。といっても、日本で売られている以上こういうものもはすべて通常使用量では食べても問題ないと許可がおりた薬物を使っています。

でも、落とせるなら、農薬も含めて余分な添加物は全部落としてから食べたいものです。

そこで、野菜にも使える "洗剤" を使って、野菜や果物も洗ってから食べましょう。

この洗剤も、日本では食品衛生法で、成分や使用方法に規定があり、その規定どおりでないと販売できないようになっています。

中性であるとか、重金属は含まないとかこまかい条件が決められています。

洗剤そのものの毒性も大丈夫でしょうか？

使う前に洗剤のラベルの用途：野菜・果物・食器・調理器具などという表示を確認し、野菜や果物に使っても良いものかどうか、すすぎ方法など、自分の目で確かめてから使ってくださいね。

安心して美味しく丸ごとの野菜や果物を食べるためには、洗剤選びが大事です。しかし、いくら認可されていると言っても、化学合成物質ですよね。

そこで安心して野菜を洗える100％天然素材の活用をお勧めします。

その名も、『ホタテの力（Scallop Power）』！

もともとホタテの貝殻には防虫効果がありますが、ホタテの貝殻を粉砕後、高温で焼成した天然の酸化カルシウム、「貝殻焼成カルシウム」にはさらに優れた効果があります。塩素系除菌剤のような刺激臭がなく無味無臭。厚生労働省により食品添加物、または天然素材として認可されています。

使い方はボールに入れた水に附属の小さじで適量を混ぜて、野菜や果物を付け置きするだけ！　１０〜２０分すると、除去された農薬等が水に浮いてきます。目で確認出来ることで、洗浄効果を実感出来ます！

野菜洗浄だけでなく、お風呂に入れてカラダがピカピカになる効果も！　アトピーや水虫の方にもおすすめです。残り湯はそのまま浴槽洗いの水溶液として使えます。

また、洗剤として衣類の洗浄に使用することも可能です。衣類に洗剤のような化学物質が残らないため、種々の皮膚炎を生じている方や、敏感肌の方には最適な衣類洗浄剤ともなります。

詳細はコチラにお問い合わせ下さい。

無農薬、自然栽培の野菜や果物が理想ですが、入手が簡単ではありませんので、このような簡単な対応がお役に立てば幸いです。