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乳癌にかかる人が増加している理由として、生活が豊かになり、食生活が欧米化してきたことがあげられます。特に動物性脂肪の多い食品(コレステロールが多い食品)を、幼児期から好んで食べるようになったことで、栄養状態がよくなり成長が早くなってきました。
その結果、日本人女性の初潮が早く、閉経が遅くなってきています。生理のある期間が長くなって、女性ホルモンの活動する期間が長くなっているのです。食生活が欧米化してきたことで、女性ホルモンの活動する期間が長くなったことが、乳癌にかかる人が増えてきている要因の一つだと指摘されています。