専門医コラム

食を変えると身体は変わります。

我々の身体は食べたもので出来ているのですから当然です。ところが、意外とこのことが忘れられています。

例えば、今回のテーマである『糖尿病』。

「糖尿病の食事療法は、正しい食習慣とともに、過食を避け、偏食せずに規則正しい食事をすること。一日3食規則正しくバランスのよい食事をとり、それを長く続けるということが重要。毎食（主食）、（主菜・たんぱく質の多いおかず）、（副菜・野菜料理）が食卓にそろうようにする」　というような指導を受けることが多いと思います。

私はこの食事療法に賛成しません。何故か？

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