専門医コラム
2017/10/06
アトピー 注意が必要な食品 ココナッツオイル
小栗：O チャコーシェルくん：チャコ
ココナッツオイル？
チャコ： 「ココナッツオイルはどうでしょうかという質問がよくあるでチャコ！」
O： 「ココナッツオイルの６０％を占めるのが中鎖脂肪酸です。分子構造が長鎖脂肪酸（先に述べた、α-リノレン酸、リノール酸、アラキドン酸などは長鎖脂肪酸）の半分ほどの長さの脂肪酸です。消化や吸収経路が、長鎖脂肪酸とは違っていますので、長鎖脂肪酸の４～５倍速く分解され短時間でエネルギーになります。」
チャコ： 「またまた、難しいでチャコな～・・・。」
O： 「難しくなってしまいますが、結論を一言でいうと、アトピーには無関係ということです。消化や吸収経路が異なっても、エイコサノイドの代謝とは関係がありません。ですから、アトピーに対する効果については、ほとんど関係がないということです。」
チャコ： 「つまり、ココナッツオイルはアトピーを改善させようとして摂っても効果がない！ 反対にココナッツオイルを摂ったからといって、アトピーが悪化することもないでチャコな？」
O： 「その通りですよ。」
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