専門医コラム

さて、塩は体内でどのような働きをしているのでしょうか。

その説明の前に皆さんは「マクロビオティック」を、ご存知でしょうか？

日本の伝統食を基礎にした食事法で、明治時代に石塚左玄という人が提唱した「食養」に始まります。

アメリカではザ・リッツ・カールトンホテルで採用、アメリカ副大統領であったアル・ゴア、ハリウッドスターなど著名人にも実践者がいると言われています。

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